17 marca 2016

#GOTUJEMY: KIESZONKI Z KURCZAKA FASZEROWANE GUACAMOLE I ZAWINIĘTE W BOCZEK



Ostatnio kucharka ze mnie słaba. Zresztą tak to jest, kiedy mieszka się z chłopakiem, który uwielbia gotować. Moja obecność w kuchni (nie wliczając podjadania) jest w takiej sytuacji zbędna. Ale ostatnio postanowiliśmy przygotować coś razem i dzisiaj mogę zaprezentować Wam efekty. Przybywam do Was ze świetnym przepisem na kurczaka. Kurczaka przygotowanego w sposób niestandardowy, ale jakże smaczny. Dzisiaj zapraszam Was na kolejny post z serii #GOTUJEMY. Na obiad serwujemy KIESZONKI Z KURCZAKA FASZEROWANE GUACAMOLE I ZAWINIĘTE W BOCZEK. Brzmi smacznie? To do dzieła!


SKŁADNIKI
2 PIERSI Z KURCZAKA (NAJLEPIEJ DUŻE)
2 OPAKOWANIA BOCZKU (Z WĘDZONYM SMAKUJE NAJLEPIEJ)
SÓL
PIEPRZ
ULUBIONE PRZYPRAWY DO KURCZAKA (OPCJONALNIE)
OLIWA Z OLIWEK

GUACAMOLE:
2 MIĘKKIE AWOKADO
2 POMIDORY
DUŻA CEBULA
4 ZĄBKI CZOSNKU
LIMONKA
KOLENDRA


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Zaczynamy od przygotowania guacamole. Warto na początku przypomnieć, że awokado musi być dojrzałe czyli miękkie. Ale to chyba wie każdy. Awokado myjemy, kroimy na pół i wyciągamy pestkę. Miąższ wydrążamy łyżką, wrzucamy do miseczki i rozdrabniamy widelcem. Cebulę i pomidory kroimy w drobną kostkę, czosnek wyciskamy przez wyciskarkę i dodajemy do awokado. Na koniec dokładamy trochę kolendry i sok z połowy limonki. Wszystko dokładnie mieszamy.

Następnie dokładnie myjemy piersi z kurczaka. Kroimy je na pół tak, aby były 4 części. Każdą cząstkę przekrajamy w środku, tak aby zrobiła się kieszonka. Posypujemy pieprzem i solą, w zależności od upodobań możemy jeszcze dodać ulubione przyprawy do kurczaka, aby mięso miało bardziej wyrazisty smak. Każdą kieszonkę faszerujemy guacamole, a potem dokładnie owijamy boczkiem.

Na patelni rozgrzewamy oliwę. Podsmażamy zawinięte w boczek piersi z kurczaka do momentu aż się zarumienią. Po tym czasie przekładamy je do posmarowanego oliwą żaroodpornego naczynia lub kładziemy na blachę (na papier do pieczenia posmarowany oliwą). Pieczemy w 180° przez 10-15 minut.


Jak widać na załączonych obrazkach my zjedliśmy nasze kieszonki ze smażonym ryżem. A z czym Wy je zjecie? #SMACZNEGO



ZDJĘCIA: JA


3 komentarze:

  1. Mega apetyczny przepis ;) na pewno wypróbuję ;) pozdrawiam i zapraszam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Smakowicie wygląda i chciałabym coś takiego zrobić ale u mnie talentu kulinarnego brak

    OdpowiedzUsuń

KOKORINOO dziękuje i pozdrawia !