Ostatnio kucharka ze mnie słaba.
Zresztą tak to jest, kiedy mieszka się z chłopakiem, który uwielbia gotować.
Moja obecność w kuchni (nie wliczając podjadania) jest w takiej sytuacji
zbędna. Ale ostatnio postanowiliśmy przygotować coś razem i dzisiaj mogę
zaprezentować Wam efekty. Przybywam do Was ze świetnym przepisem na kurczaka.
Kurczaka przygotowanego w sposób niestandardowy, ale jakże smaczny. Dzisiaj
zapraszam Was na kolejny post z serii #GOTUJEMY. Na obiad serwujemy KIESZONKI Z
KURCZAKA FASZEROWANE GUACAMOLE I ZAWINIĘTE W BOCZEK. Brzmi smacznie? To do
dzieła!
SKŁADNIKI
2 PIERSI Z KURCZAKA
(NAJLEPIEJ DUŻE)
2 OPAKOWANIA BOCZKU
(Z WĘDZONYM SMAKUJE NAJLEPIEJ)
SÓL
PIEPRZ
ULUBIONE PRZYPRAWY DO
KURCZAKA (OPCJONALNIE)
OLIWA Z OLIWEK
GUACAMOLE:
2 MIĘKKIE AWOKADO
2 POMIDORY
DUŻA CEBULA
4 ZĄBKI CZOSNKU
LIMONKA
KOLENDRA
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Zaczynamy od przygotowania
guacamole. Warto na początku przypomnieć, że awokado musi być dojrzałe czyli
miękkie. Ale to chyba wie każdy. Awokado myjemy, kroimy na pół i wyciągamy pestkę. Miąższ wydrążamy łyżką,
wrzucamy do miseczki i rozdrabniamy widelcem. Cebulę i pomidory kroimy w drobną
kostkę, czosnek wyciskamy przez wyciskarkę i dodajemy do awokado. Na koniec
dokładamy trochę kolendry i sok z połowy limonki. Wszystko dokładnie mieszamy.
Następnie dokładnie myjemy piersi z
kurczaka. Kroimy je na pół tak, aby były 4 części. Każdą cząstkę
przekrajamy w środku, tak aby zrobiła się kieszonka. Posypujemy pieprzem i
solą, w zależności od upodobań możemy jeszcze dodać ulubione przyprawy do
kurczaka, aby mięso miało bardziej wyrazisty smak. Każdą kieszonkę faszerujemy
guacamole, a potem dokładnie owijamy boczkiem.
Na patelni rozgrzewamy oliwę.
Podsmażamy zawinięte w boczek piersi z kurczaka do momentu aż się zarumienią. Po
tym czasie przekładamy je do posmarowanego oliwą żaroodpornego naczynia lub
kładziemy na blachę (na papier do pieczenia posmarowany oliwą). Pieczemy w 180°
przez 10-15 minut.
Jak widać na załączonych
obrazkach my zjedliśmy nasze kieszonki ze smażonym ryżem. A z czym Wy je
zjecie? #SMACZNEGO
ZDJĘCIA: JA
wygląda mega smakowicie ;)
OdpowiedzUsuńPorcelainDesire
Mega apetyczny przepis ;) na pewno wypróbuję ;) pozdrawiam i zapraszam :)
OdpowiedzUsuńSmakowicie wygląda i chciałabym coś takiego zrobić ale u mnie talentu kulinarnego brak
OdpowiedzUsuń